L'orphelin
Rosé
2024
Des vins produits dans le respect des méthodes
traditionnelles. Plaisir et technicité s'allient
pour vous proposer des vins de qualité.
Vins de provence & de Terroir
Certification en Agriculture Biologique
A partir du millésime 2024, les vins du domaine sont certifiés en agriculture biologique. Face aux enjeux environnementaux et climatiques, de nouvelles techniques culturales sont mises en place au domaine afin de préserver un équilibre au niveau des sols tout en respectant la biodiversité. Aujourd'hui, les 90 hectares de vignes sont cultivés sans pesticides, sans désherbants, ni engrais chimiques. Le sol a une importance capitale dans notre vignoble. Afin de faciliter le développement de microorganismes et de s'adapter aux modifications climatiques, nous avons mis en place un enherbement sur nos parcelles. C'est dans cet environnement préservé que nous allons garantir un écosystème privilégié car tout commence à la vigne ...
Notre Philosophie
Notre signature se retrouve dans chacune des bouteilles produites grâce au respect du terroir. Après une fermentation à basse température, pour exprimer tout le potentiel aromatique et toute la finesse, le vin est soutiré puis élevé en jarres en grès ou en terre cuite, en œufs en béton ou en barriques selon la cuvée finale. De la réception des raisins jusqu'à la fin de la fermentation, aucuns sulfites ne sont ajoutés afin de préserver l'intégrité de nous jus. Dans un souci toujours plus grand de précision et d'amélioration de la qualité, les vinifications sont parcellaires. L'expression de notre terroir associée à la connaissance de notre vignoble est notre objectif constant.
